Из этого важного торгового порта моряки отправлялись в дальние плавания, открывая для себя и привозя домой множество новых ароматов и вкусов. Среди их сокровищ были и латиноамериканские сорта кофе. Средняя обжарка Ispirazione Genova Livanto идеально сбалансировала округлые вкусы бразильского, колумбийского и гватемальского кофе, дополняемые классическими сладкими карамельными нотами.
Происхождение
Вдохновленный традициями североитальянского кофе, Ispirazione Genova Livanto представляет собой смесь с акцентом на арабику, обладающую сложным вкусом. Основой служит бразильская арабика – мягкий и доступный кофе. К этой базе добавлены известные высокогорные сорта арабики из Центральной и Южной Америки, обладающие солодовыми и фруктовыми оттенками, которые прекрасно раскрываются при обжарке. Эти сорта были выбраны за их тонкие ароматы и округлый вкус, характерные для кофе северной Италии.
Обжарка
Обжарка кофе в северной Италии, как правило, легче. Поэтому Ispirazione Genova Livanto получил среднюю обжарку, которая легче южной, но достаточно темная, чтобы развить карамельные и тостовые нотки. Это придает Испирационе Генова Ливанто округлую текстуру и сохраняет его деликатную кислотность.
Ароматический Профиль
Ispirazione Genova Livanto – это гладкий, округлый и деликатный ароматный кофе. Его легкая обжарка развивает гладкое и полнотелое тело, сохраняя тонкие ароматы. Вы почувствуете запах тостов и сладкую карамельную ноту.